par rené bickel | Fév 22, 2014 | Santé
Le glutamate, présent naturellement dans le corps, se trouve à l’état naturel dans les aliments protéinés. Depuis plus de 50 ans, le glutamate de sodium , fabriqué industriellement, est utilisé dans l’industrie alimentaire comme exhausteur de goût....
par René | Jan 11, 2014 | Santé
Selon l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), l’aspartame est désormais un produit sûr, à consommer sans modération. On croit rêver. Communiqué de presse de l’EFSA du 10 décembre 2013 Édulcorant de synthèse, découvert en 1965 dans les laboratoires...
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